鰻屋探訪記（名古屋市エリア）

（名古屋編  2018/2/20、2017/2/20、何度も訪問）

最も多く訪問していて、最も多く食べているのが、名古屋山口町にある西本。

３０年以上前、小学生のころから慣れ親しんだ味で、家族の思い出も多い店。鰻好きの原点がここにある。

カリっと香ばしくてコッテリとしたタレ。お気に入りは、ご飯の間にも鰻が入っている「中詰め」。それと肝焼き。ここの肝焼きは、串焼ではなく、お皿に乗せて出てくる。

名古屋に帰る度に立ち寄る鰻屋。My Best鰻屋。

いつからか「ひつまぶし」がメニューに加わった。媚び始めたところは気に入らない（笑）。

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★★★★★　最高峰の味！！        
衆：気軽に立ち寄れる鰻

（名古屋編）
名古屋のひつまぶし2大巨頭の１つ「いば昇」。
ひつまぶしと言えば「蓬莱軒」か「いば昇」、蓬莱軒が出し汁で食べるひつまぶしに対して、いば昇はお茶で食べるひつまぶし。
知名度は蓬莱軒の方が圧倒的だが、名古屋では知られた名店。

蓬莱軒だけでなく、お茶で楽しむひつまぶしも是非。

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★★★☆☆　おいしいお店！
創：個性的な輝き

（名古屋編）
名古屋で4店舗展開する鰻屋。ひつまぶしが売りでスタンダードなひつまぶしが食べられる。
蓬莱軒は混んでいて長時間並ばないと入れないから嫌、いば昇のようなお茶のひつまぶしは嫌だ、という時こそ、しら河の出番。
と言ったら失礼ではあるが、幾度と訪問している名古屋のおいしい鰻屋。

とてもおいしい。

（名古屋編）
知名度は全国区。「ひつまぶし」は蓬莱軒の登録商標。熱田の本店と神宮横の新店、矢場町栄の松坂屋店がある。 子供のころから知っている味で、ここのひつまぶしの味に馴染んでいるため、東京でのひつまぶしには手が出せない。

思い入れの詰まったお店。 書きたいことはたくさんあるが、番外編ということで割愛。

名古屋へ訪問した際は是非お立ち寄りください。

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★★★★★　最高峰の味！！
楽：仲間でわいわい鰻