むさし野

閉店が惜しまれる「黒焼き」の鰻屋

(2016/11/4 再訪問)

(閉店)

店主さんは力士出身らしく、引退後に昭和初期にあった両国の相撲部屋「小野川部屋」を移築して同店を開業されたとのこと。

こちらのお店は黒焼きという特徴。 蒸さない生の状態から何度も裏返して焼く昔の調理方法。 その昔天明の大飢饉のころ、力士が品の巡業中に千曲川でうなぎを採り、そのまま焼いて食べたことでたいへん活力になったということが看板に記載されている。

こんがりとして、とてもおいしい鰻だったが、閉店となってしまい、とても残念。 鰻屋の閉店は悲しく寂しい。

初回訪問日:

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