鰻屋探訪記
食べ歩いた愛する鰻屋
2019/07/15
ヤツメウナギを肴に鰻重を待つ 八ツ目や にしむら 大塚・巣鴨・駒込・赤羽2019/07/15ご年配の喧騒があふれる店内。生命力いっぱいの街の力強さが店内にも入り込んでいる。これが巣鴨の力。大正から続く老舗の鰻屋が巣鴨地蔵通り商店街にがある。…
街の鰻屋にも銘店は多い 鮒輿（鮒与） 京王・小田急沿線2019/06/30街の鰻屋にも銘店は数多い。代々木上原の鮒輿（鮒与）もそんなお店の１つだ。 代々木上原の駅から歩いて3分ほどの路地裏、店の前にはスクーターのカブが止められている…
関東屈指の関西風鰻 愛川 池袋～高田馬場・早稲田2019/06/22JR高田馬場駅から歩いて１０分ほど、関東風と関西風を選べる鰻屋がある。「愛川」だ。ここの関西風はうまい。 店の構えはお世辞にも立派な鰻屋とは言えない。…
2019年4月開店の新しい鰻屋 うなぎ割烹 白金台 まつ本 目黒・白金・五反田2019/05/19鰻の値段が高騰して閉店する鰻屋が多い中、新たにオープンする鰻屋もある。逆境の時期に旗揚げをするお店を是非とも応援したい。2019年4月8日オープンのうなぎ割烹…
香ばしく炙った肝吸いがたまらない 小満津 （こまつ） 中野～西荻窪2019/05/06手間を惜しまずに仕上げられた鰻だ。鰻重だけでなく、串焼きも、香の物も、お吸い物も、お通しも。中でも炙った肝を使ったお吸い物が印象深い。…
菊正宗の冷やを堪能してからの鰻重 藍の家亭 大井・蒲田2019/04/26個室完備の鰻屋が蒲田にある。接待が多いのだろうか、通された個室には、「大田のお土産100選」「OMOTENASHI NIPPON」…
探訪家コラム
鰻への思いをつらつらと
2019/06/04