土用明け、立秋。秋が立ってもうだるような暑さだが鰻日和。こんな日は昼から冷酒がいい。 新富町にある「青葉」。本店は神戸で江戸風の鰻を提供していて、…

ご年配の喧騒があふれる店内。生命力いっぱいの街の力強さが店内にも入り込んでいる。これが巣鴨の力。大正から続く老舗の鰻屋が巣鴨地蔵通り商店街にがある。…

街の鰻屋にも銘店は数多い。代々木上原の鮒輿（鮒与）もそんなお店の１つだ。 代々木上原の駅から歩いて3分ほどの路地裏、店の前にはスクーターのカブが止められている…

JR高田馬場駅から歩いて１０分ほど、関東風と関西風を選べる鰻屋がある。「愛川」だ。ここの関西風はうまい。 店の構えはお世辞にも立派な鰻屋とは言えない。…

鰻の値段が高騰して閉店する鰻屋が多い中、新たにオープンする鰻屋もある。逆境の時期に旗揚げをするお店を是非とも応援したい。2019年4月8日オープンのうなぎ割烹…

手間を惜しまずに仕上げられた鰻だ。鰻重だけでなく、串焼きも、香の物も、お吸い物も、お通しも。中でも炙った肝を使ったお吸い物が印象深い。…