食べ歩いた愛する鰻屋
新着
「でしこ」を提供している鰻屋さん 鰻 北白川 赤坂・永田町・溜池
2025/05/25
雌（メス）鰻とはどんなものなのか。本当にうまいのか。養殖鰻の9割は雄鰻なので雌鰻が流通することはまず無い。牛肉の世界では雌牛のみがブランド認定されるものがあるくらいだが、果たして鰻はどうなのか。 そんな好奇心からブ...
焚き火の香りで満たされた鰻屋さん 薪焼うなぎ 銀座おのでら 本店 赤坂・永田町・溜池
2025/05/11
薪焼の鰻？赤ワインを使った特製だれ？実に興味深い。赤坂見附にある薪焼うなぎおのでら。…
有田焼の鰻重 鰻割烹あら井 京王・小田急沿線
2025/04/20
器も蓋も有田焼のお重。奇をてらっているわけではない。鰻重を美味しく食べるために考えら…
年季の入った鰻屋さん 中村家 さいたま市
2025/03/15
使い込まれた一枚板のカウンターで煮凝りと熱燗をいただく。老舗の居酒屋にいるようで心地…
シンプルで素朴な鰻屋さん かねいち 秋葉原・神田・水道橋
2025/02/16
神保町、すずらん通りの裏路地ににあるかねいち。店内はテーブルが3卓のとても小さな鰻屋…
鰻屋探訪記一覧 222件
PICKUP 東京で食べる名古屋鰻
地焼に濃いタレが特徴の名古屋の鰻。東京にいて食べられる名古屋の味のお店。
うな富士 有楽町店
銀座・新橋・有楽町
うなぎ四代目菊川 ムスブ田町店
浜松町・田町・品川
ひつまぶし 美濃金 神田本店
上野・浅草・日暮里
鰻への想いをつらつらと
つれづれ
鰻とお酒：風味の調和から生まれる日本の風物詩
2023/05/21
紹介
酒と鰻屋の楽しみ方「鰻屋の肴」
2022/01/11
諏訪湖は東西鰻の境界線
2021/10/23
岡谷のうなぎマップ
2021/09/18
コラム
Webサイトを刷新！！
2021/08/13
コラム一覧
東京近郊の鰻屋さんリスト
