食べ歩いた愛する鰻屋
新着
香ばしくてふっくらと備長炭で焼けた鰻 川万 鎌倉・湘南
2026/03/21
備長炭へのこだわり。いい塩梅に赤外線で焼かれてる。表面はカリッとしつつ、肉厚を残したふっくらとした身。鰻重に最適なパラパラとしたやや硬めの米。タレはちょっと甘めで食欲を加速する。やさしい椀物のお出汁。しかも鰻も１尾半。こ...
明治初期からの趣がある小田原の老舗 柏又 小田原周辺
2026/02/24
明治初期の建物からにじみ出る落ち着き。 小田原城と海に挟まれた地にある柏又。国道1…
鶏スープとお酒 鳥かつ楼 小田原周辺
2025/11/06
2025/11/08
北条家の街、小田原。とは言いながらも江戸時代は北条ではく大久保氏、稲葉氏。その知名度…
街鰻の極み うな若 東急沿線
2020/06/21
2025/09/02
人に教えたくない鰻屋というのがある。ここ「うな若」がそうだ。 メディアにも出ていな…
すべて坂東太郎 大和田（柏） 柏・松戸
2025/07/06
柏の大和田。鰻は全てブランド鰻の坂東太郎を提供している。かなりリーズナブルに坂東太郎…
鰻屋探訪記一覧 226件
PICKUP 東京で食べる名古屋鰻
地焼に濃いタレが特徴の名古屋の鰻。東京にいて食べられる名古屋の味のお店。
うな富士 有楽町店
銀座・新橋・有楽町
うなぎ四代目菊川 ムスブ田町店
浜松町・田町・品川
ひつまぶし 美濃金 神田本店
上野・浅草・日暮里
鰻への想いをつらつらと
つれづれ
鰻とお酒：風味の調和から生まれる日本の風物詩
2023/05/21
紹介
酒と鰻屋の楽しみ方「鰻屋の肴」
2022/01/11
諏訪湖は東西鰻の境界線
2021/10/23
岡谷のうなぎマップ
2021/09/18
コラム
Webサイトを刷新！！
2021/08/13
コラム一覧
東京近郊の鰻屋さんリスト
