コイアマなタレ。濃くて甘い。鰻は柔らかくてふくよかな身。粒の揃った米。行列になること必至の鰻屋。前橋から徒歩15分ほどにあるうな長。
雨の降る水曜の夕方の開店17時は、すで4組ほどのお客さんが開店を待つ。さすが前橋の名店。
店員さんも気さくで雰囲気がいい。
カウンターに通されてお酒と肴選び。残念ながら肝焼きは無いとのことで生ゆばのお造りと石川の五凛純米酒の熱燗をお願いする。
ゆばのお造りは豪快な盛り付けで酒呑心をくすぐる。ゆばの甘みと酒の旨さが口の中に広がる。五凛の熱燗は、能登杜氏か作りだすお米の深い旨みが味わえるお酒。この組み合わせはいい。
お通しは鰻ボーン。鰻屋らしいお通しの塩味が、食欲を加速。
「うな重はまだかな」。この想いを持ちながらお酒をやるのが至福。
40分ほどでうな重の竹（1尾の4分の3。4500円）が登場。ベストな待ちタイム。
さすが前橋の名店だ。
