亀戸の隣駅の平井にある魚政。四ツ木ににある同名の名店とは親戚関係らしいが、どちらのお店もとてもうまい鰻屋だ。
こちらのお店でいただいた「かぶと焼き」。柔らかくトロトロでありながら、焦げるくらいに香ばしくカリっと焼かれてる。小骨が喉に刺さらないようにとよく噛み締めるとさらにうまみが引き立つ。そこへ千葉のお酒「東魁盛」でサラっと流す。フルーツのような甘さと酸味のあるお酒との組み合わせが美味。
お昼から最高だ。
この焼きのうまさは、うな重にも期待できる。
注文から30分ほどでうな重の特上（4290円）が登場。
見事な焼き色。カリっと強めの焼きに、ほのかに炭の香り、タレは甘辛で強めの味がし、ご飯も1粒1粒がしっかりとしている。絶品だ。
肴よし、鰻よし、まさに名店。
