鰻屋探訪記 / 全一覧
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初体験、せいろ蒸し 元祖本吉屋 その他
(九州鰻旅その2 福岡 柳川編①) 九州の鰻と言えば、せいろ蒸し。せいろ蒸しの鰻を…
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タモさんが絶賛という噂の鰻屋 博多名代 吉塚うなぎ屋 その他
(九州鰻旅その4 福岡 博多編) 九州鰻はせいろ蒸しだけではない。「博多名代 吉塚…
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江戸時代からつづく老舗のせいろ蒸し 若松屋 その他
(九州鰻旅その3 福岡 柳川編②) 「一食だけで、せいろ蒸しを語るべからず。」とい…
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五代目 野田岩 五代目 野田岩 浜松町・田町・品川
どの世界にも別格というものがある。 ここ「野田岩」は、江戸時代から続く伝統を持ちな…
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ちょっと残念、次に期待の銘店 赤坂ふきぬき 赤坂・永田町・溜池
漢字では「富貴貫」と書くらしい。気品のある店名だ。創業は大正12年の老舗。しかしなが…
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見事な「川の字」鰻 うなぎ 菊川 新宿・代々木・大久保
お重の蓋を開ける瞬間は「このために鰻屋に来たのだ」とも言える瞬間。 蓋を開けた…
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新宿から歩くこと5時間、浦和の鰻 うなぎ 浜名 さいたま市
新宿から浦和まで歩くこと5時間。初めて浦和にやってきた。疲労の中で味わう鰻重は格別だ…
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銀座でサクっと食べる地焼き鰻 ひょうたん屋 1丁目店 銀座・新橋・有楽町
- 関西風
その街の雰囲気とのギャップによって生きてくるお店がある。銀座 ひょうたん屋1丁目店。…
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閉店が惜しまれる「黒焼き」の鰻屋 むさし野 川崎市
(2016/11/4 再訪問) (閉店) 店主さんは力士出身らしく、引退…
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渋谷で小旅行気分 大和田 渋谷・恵比寿・代官山
過去に満員で入れなかったことが2回ある。この日はやっと入れた。 渋谷文化村から神泉…