鰻屋探訪家
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香ばしくてふっくらと備長炭で焼けた鰻 川万 鎌倉・湘南
2026/03/21
備長炭へのこだわり。いい塩梅に赤外線で焼かれてる。表面はカリッとしつつ、肉厚を残した…
古都の鰻は酔浪漫 茅木家 鎌倉・湘南
2022/09/11
古都鎌倉は平日でも賑わいがある。そんな中で、ゆったりと鰻を食らう。身は薄いが、表面が…
いざ鎌倉。きもつく? つるや 鎌倉・湘南
2022/02/05
「きもつく」。聞き慣れない言葉。鰻屋の品書きでなかったら妖怪の名前に思ってしまいそう…
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