鰻屋探訪記 / うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

鶏スープとお酒 鳥かつ楼 小田原周辺

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら
• 小田原の鰻屋さん

北条家の街、小田原。とは言いながらも江戸時代は北条ではく大久保氏、稲葉氏。その知名度…

池袋の異空間 山吹 池袋～高田馬場・早稲田

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

池袋の喧騒とは裏腹にゆったりとした時間が流れる店内。土曜のお昼の池袋であることを忘れ…

「うなぎ処」で「うなぎ重」を うなぎ処 おお葉 秋葉原・神田・水道橋

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

「うなぎ処」。言葉の響きがいい。うなぎ屋でも鰻屋でもなくうなぎ処。そしてお重も「うな…

年季の入った鰻屋さん 中村家 さいたま市

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

使い込まれた一枚板のカウンターで煮凝りと熱燗をいただく。老舗の居酒屋にいるようで心地…

有楽町の名古屋鰻は肴も最高峰 うな富士 有楽町店 銀座・新橋・有楽町

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら
• 東京で食べられる地焼き（関西風）
• 鰻のハムを食べるなら

名古屋鰻の味だ。ホクホクご飯の丼に味の濃いタレ。腹開きでカリっと地焼き。蒸してはいな…

気取らない中の気品。これぞ老舗の強さ。 高嶋家 東京・日本橋

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

創業1875年の老舗の鰻屋。老舗とはいえお店に入ると庶民的なたたずまいで家庭的な雰囲…

新丸子の街鰻 安川 東急沿線

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

小さな一軒家の鰻屋に大将と女将の長年の間柄が凝縮されている。東急東横線で多摩川を渡っ…

成田山で参拝の前に 駿河屋 成田・佐倉・佐原

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら
• 共水うなぎ
• 行列の鰻屋

精進落としというものがあるが、成田山ではそうも言ってられない。 現代では精進落とし…

横浜の老舗は大正ロマン 割烹蒲焼八十八 吉田町店 横浜市

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

うまい鰻屋に出会えた。 関内にある明治43年創業の老舗「横濱八十八」へ初訪問。…

関東鰻で3本指に入る鰻屋 神泉 いちのや 渋谷・恵比寿・代官山

• うなぎの煮こごり（煮凝り・にこごり）を食べるなら

川越を本店として、神泉、西麻布にも展開する鰻屋「いちのや」。 いちのやは、白焼きを…