鰻屋探訪記 / 全一覧

新丸子の街鰻 安川 東急沿線

小さな一軒家の鰻屋に大将と女将の長年の間柄が凝縮されている。東急東横線で多摩川を渡っ…

粋に鰻をかきこむ うな正 秋葉原・神田・水道橋

サッとお店に入って、サクっと鰻丼をほおばって、ササッと店を出る。これが出来るお店がう…

「ザ・うな重」なお店 日本橋 伊勢定 東京・日本橋

粋な地にある粋な鰻屋。何気ない小さなこだわりがお膳の上を華やかにする。１人用のお膳が…

鰻の刺身が食べられるお店 うなぎ上松 東急沿線

鰻の刺身が食べられる新店がある。鰻の血液には毒成分があるため生食をするには完全血抜き…

名古屋から来た一本鰻 うなぎ四代目菊川 ムスブ田町店 浜松町・田町・品川

• 関西風

見た目のインパクトも抜群な一本鰻。見た目だけでなくてお味もいい。 鰻のサイズに合わ…

成田山で参拝の前に 駿河屋 成田・佐倉・佐原

• 行列の鰻屋

精進落としというものがあるが、成田山ではそうも言ってられない。 現代では精進落とし…

見事な焼きっぷりの鰻 やしま 上野・浅草・日暮里

タレの味は控えめで、鰻の焼きっぷりの味で勝負。無骨な職人気質が伝わってくる鰻重だ。 …

鰻重前も鰻重後も満悦 川信 うなぎ 東急沿線

残暑極まる８月最後の土曜日のお昼、暑さにに寄り添ってぬる燗がいい。ぴったりの肴があれ…

晴れたお昼の開放感を味わう 鰻割烹 伊豆栄 本店 上野・浅草・日暮里

夏の日差しが強い8月のお昼時。藍色の空、蓮の葉の深緑を眺めながらゆったりとした空間で…

鰻屋の革命児 新橋 登亭 銀座店 銀座・新橋・有楽町

鰻重の中の鰻重、関東鰻のスタンダード。東京に4店舗を構える登亭は鰻を大衆的にした立役…