鰻屋探訪記 / 全一覧

好き嫌いは否めない 木屋 名古屋市

• 名古屋鰻
• 行列の鰻屋

名古屋鰻は格別だ。育った地の味はしっくりとくる。山崎まさよしの”セロリ”ではないけれ…

目白のイメージにぴったりな鰻重 うなぎ 目白ぞろ芽 池袋～高田馬場・早稲田

とろけるような鰻。ごはんは口の中でぱらぱらとこぼれる。あっさりタレが鰻のコッテリさと…

気取らない中の気品。これぞ老舗の強さ。 高嶋家 東京・日本橋

創業1875年の老舗の鰻屋。老舗とはいえお店に入ると庶民的なたたずまいで家庭的な雰囲…

新丸子の街鰻 安川 東急沿線

小さな一軒家の鰻屋に大将と女将の長年の間柄が凝縮されている。東急東横線で多摩川を渡っ…

粋に鰻をかきこむ うな正 秋葉原・神田・水道橋

サッとお店に入って、サクっと鰻丼をほおばって、ササッと店を出る。これが出来るお店がう…

「ザ・うな重」なお店 日本橋 伊勢定 東京・日本橋

粋な地にある粋な鰻屋。何気ない小さなこだわりがお膳の上を華やかにする。１人用のお膳が…

鰻の刺身が食べられるお店 うなぎ上松 東急沿線

鰻の刺身が食べられる新店がある。鰻の血液には毒成分があるため生食をするには完全血抜き…

名古屋から来た一本鰻 うなぎ四代目菊川 ムスブ田町店 浜松町・田町・品川

• 関西風

見た目のインパクトも抜群な一本鰻。見た目だけでなくてお味もいい。 鰻のサイズに合わ…

成田山で参拝の前に 駿河屋 成田・佐倉・佐原

• 行列の鰻屋

精進落としというものがあるが、成田山ではそうも言ってられない。 現代では精進落とし…

見事な焼きっぷりの鰻 やしま 上野・浅草・日暮里

タレの味は控えめで、鰻の焼きっぷりの味で勝負。無骨な職人気質が伝わってくる鰻重だ。 …