鰻屋探訪記 / 全一覧

鰻重前も鰻重後も満悦 川信 うなぎ 東急沿線

残暑極まる８月最後の土曜日のお昼、暑さにに寄り添ってぬる燗がいい。ぴったりの肴があれ…

晴れたお昼の開放感を味わう 鰻割烹 伊豆栄 本店 上野・浅草・日暮里

夏の日差しが強い8月のお昼時。藍色の空、蓮の葉の深緑を眺めながらゆったりとした空間で…

鰻屋の革命児 新橋 登亭 銀座店 銀座・新橋・有楽町

鰻重の中の鰻重、関東鰻のスタンダード。東京に4店舗を構える登亭は鰻を大衆的にした立役…

なぜこうなったのだろう？ 逢坂山かねよ その他

「日本一のうなぎ」と唄っている滋賀大津の有名人気店「逢坂山かねよ」。見た目のインパク…

浜松の地焼きもうまい 昔のうなぎ屋 浜松・掛川・磐田

• 浜松鰻

浜松へ鰻遠征。蒸してから焼く関東風と地焼きの関西風が混在する街。ただ、静岡の地焼きは…

鰻福感にあふれた名古屋の銘店 うな豊 名古屋市

• 名古屋鰻
• 行列の鰻屋

名古屋生まれで名古屋鰻は大の好物、うな豊初訪問。 「鰻福感（まんぷくかん）」の…

変わり種もある名古屋の有名店 うな富士 名古屋市

• 名古屋鰻
• 行列の鰻屋

名古屋で行列必至の超有名店「うな富士」。お店の前では店員さんがにすぐに声をかけてくれ…

横浜の老舗は大正ロマン 割烹蒲焼八十八 吉田町店 横浜市

うまい鰻屋に出会えた。 関内にある明治43年創業の老舗「横濱八十八」へ初訪問。…

三島の銘鰻屋へ鰻小旅行 うなぎ 桜家 沼津・伊豆半島

• 行列の鰻屋

連日行列の三島「桜屋」。この日も１時間待ち。３月も終わりに近づく春の陽気の中、店の脇…

間近で調理を見る醍醐味 川京 東山店 東急沿線

カウンターが４席と調理場。屋台のような距離感で物静かな大将が目の前で黙々と調理してく…