鰻屋探訪記 / 全一覧
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粋に鰻をかきこむ うな正 秋葉原・神田・水道橋
サッとお店に入って、サクっと鰻丼をほおばって、ササッと店を出る。これが出来るお店がう…
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「ザ・うな重」なお店 日本橋 伊勢定 東京・日本橋
粋な地にある粋な鰻屋。何気ない小さなこだわりがお膳の上を華やかにする。1人用のお膳が…
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鰻の刺身が食べられるお店 うなぎ上松 東急沿線
鰻の刺身が食べられる新店がある。鰻の血液には毒成分があるため生食をするには完全血抜き…
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名古屋から来た一本鰻 うなぎ四代目菊川 ムスブ田町店 浜松町・田町・品川
- 関西風
見た目のインパクトも抜群な一本鰻。見た目だけでなくてお味もいい。 鰻のサイズに合わ…
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成田山で参拝の前に 駿河屋 成田・佐倉・佐原
- 行列の鰻屋
精進落としというものがあるが、成田山ではそうも言ってられない。 現代では精進落とし…
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見事な焼きっぷりの鰻 やしま 上野・浅草・日暮里
タレの味は控えめで、鰻の焼きっぷりの味で勝負。無骨な職人気質が伝わってくる鰻重だ。 …
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鰻重前も鰻重後も満悦 川信 うなぎ 東急沿線
残暑極まる8月最後の土曜日のお昼、暑さにに寄り添ってぬる燗がいい。ぴったりの肴があれ…
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晴れたお昼の開放感を味わう 鰻割烹 伊豆栄 本店 上野・浅草・日暮里
夏の日差しが強い8月のお昼時。藍色の空、蓮の葉の深緑を眺めながらゆったりとした空間で…
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鰻屋の革命児 新橋 登亭 銀座店 銀座・新橋・有楽町
鰻重の中の鰻重、関東鰻のスタンダード。東京に4店舗を構える登亭は鰻を大衆的にした立役…
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なぜこうなったのだろう? 逢坂山かねよ その他
「日本一のうなぎ」と唄っている滋賀大津の有名人気店「逢坂山かねよ」。見た目のインパク…