鰻屋探訪記 / 全一覧

街鰻の極み うな若 東急沿線

人に教えたくない鰻屋というのがある。ここ「うな若」がそうだ。 メディアにも出ていな…

三軒茶屋で食べられる岡谷鰻 うなぎの館 天龍 三軒茶屋店 東急沿線

うなぎの街岡谷と言われるほどに諏訪湖周辺の諏訪と岡谷は鰻が名物。特に岡谷は、背開きで…

北千住の吞み屋街をこえて 千寿 千住・綾瀬・葛飾

「庶民的ながら本格派な鰻屋」というのがピッタリな言葉だ。 お店に入ると着席もし…

浅草の老舗は平日のお昼も行列の人気店 色川 上野・浅草・日暮里

平日のお昼でも開店前から行列。水曜日の開店15分前に到着するも、すでに7組の先客。1…

【番外編】昼から鰻居酒屋でたらふく いづも 池袋 池袋～高田馬場・早稲田

「昼からがっつり呑みたいな～」と、鰻アミューズメント居酒屋へ。池袋のいづも。チェーン…

川勇(かわゆう)で杉勇(すぎいさみ) 川勇 両国・錦糸町・小岩

鰻の味だけでは作れないものがある。お店の雰囲気だ。テーブル席9卓と小上がりほどのキャ…

煮こごりと菊源氏 源氏 大塚・巣鴨・駒込・赤羽

煮こごりが好きだ。メニューにあると大抵は注文する。肝焼きのような鰻屋の定番肴ではない…

美味な鰻のハム はせ川 大井・蒲田

外観は大きな蔵のようなたたずまい。１００年の歴史を持つ平和島の鰻屋「はせ川」。店内も…

見事な焼きっぷり 炭焼鰻 はじめ 浜松・掛川・磐田

• 浜松鰻

鰻の表面をムラなくこんがりと焼いた地焼き。表面はカリっと、中はふっくら。まさに職人技…

さわやかな気持ちになれる鰻屋さん 登川 渋谷・恵比寿・代官山

お店を出た後にさわやかな気持ちになれるお店だ。お味は当然ながら、大将の掛け声からにじ…