鰻屋探訪記 / 全一覧
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三島の銘鰻屋へ鰻小旅行 うなぎ 桜家 沼津・伊豆半島
- 行列の鰻屋
連日行列の三島「桜屋」。この日も1時間待ち。3月も終わりに近づく春の陽気の中、店の脇…
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間近で調理を見る醍醐味 川京 東山店 東急沿線
カウンターが4席と調理場。屋台のような距離感で物静かな大将が目の前で黙々と調理してく…
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屋号が鰻家(うなぎや)!? 鰻家(東長崎) 西武沿線
屋号が鰻家(うなぎや)。とてもわかりやすい。とはいえ、電話がかかってくると「はい、う…
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共水うなぎに山葵をのせて 大塚 うなぎ宮川 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
共水うなぎにすりおろした山葵を乗せて食べる。鰻の脂を上品な山葵が落ち着けてくれる。ほ…
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浅草鰻の楽しみ方 小柳 上野・浅草・日暮里
浅草鰻の楽しみ方。それは鰻屋へ行く前にホッピー通りで一杯ひっかけることだ。 浅…
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U字カウンターで鯉を眺めながら 小福 上野・浅草・日暮里
U字のカウンターの真ん中には鯉が泳いでいる。鯉を眺めながら鰻を頬張る。風流を通り越し…
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江戸前鰻の王道味 うな藤 西武沿線
じっくりと蒸された柔らかい鰻を硬めのご飯の上に、焼きはアッサリで醤油風味の効いた辛め…
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飲み屋街にある本格派の鰻屋 川栄 大塚・巣鴨・駒込・赤羽
- 行列の鰻屋
昼間から呑める飲み屋街に、鰻とほろほろ鳥を扱う本格派の鰻屋がある。過去に2回ほど満員…
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「冗談でしょ?」てんこ盛り鰻を喰らう うなぎ 和友 両国・錦糸町・小岩
「これでもか」というほどに鰻が乗っている。隣の席では「冗談でしょ?」という声もあがっ…
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本格的な地焼きのお店で見事なこぼれ鰻 鰻ト酒 鶴亀 恵比寿店 渋谷・恵比寿・代官山
8月31日、夏の切れ目はノスタルジック、鰻を食べて残暑を乗り切る。 恵比寿の「…