鰻屋探訪記 / 全一覧
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最高級うなぎと称される「青うなぎ」 友栄 小田原周辺
- 行列の鰻屋
最高級うなぎと称される「青うなぎ」というがある。背中が深緑色で腹が白く、きれいな模様…
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関東風の域を超えた鰻 俺のうなぎ(【旧店名】銀座ときとう) 銀座・新橋・有楽町
パリっと表面がよく焼かれていてうまい。関東風でありながら、その域を超えて関西風に近い…
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まさに職人の技 入谷鬼子母神門前のだや 上野・浅草・日暮里
- 行列の鰻屋
メディアでも取り上げられることが多い「のだや」。それもそのはず、関東近郊の有名鰻料理…
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店名とはギャップがあるお店 鰻禅 両国・錦糸町・小岩
前がいい。「鰻禅」。わびとさびがにじみ出て、穏やかな落ち着きを連想させる。評判もとて…
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大衆的な老舗 うなぎ割烹 大江戸 東京・日本橋
収まるところに収まる。そんな言葉が似合うのが、うなぎ割烹大江戸の「いかだ」だ。 …
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鰻アミューズメント 瓢六亭 南平台 渋谷・恵比寿・代官山
鰻レストランと呼べるお店、瓢六亭。瓢六亭は地焼を中心にお酒に合わせた飲み屋風のお店で…
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神楽坂で食後に抹茶 志満金 四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋
和服姿が似合う老舗の鰻屋。 150年以上の歴史を持つ老舗。場所も神楽坂と深みの…
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職人気質をビンビン感じるお店 鰻はし本 東京・日本橋
職人気質を感じるお店は、テンションが上がる。 日本橋にある「はし本」は、「生産…
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街に根付いた鰻屋 寿平 東急沿線
祐天寺の駅前には穏やかな商店街がある。隣駅の学芸大学の商店街とは違い、落ち着いた地だ…
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関東風と関西風が選べるお店 炙一徹 銀座・新橋・有楽町
- 関西風
頑固な名前だ。「炙一徹(あぶりいってつ)」。入る前に気持ちが引き締まる。 有楽…